Restaurante Muestra con Menú Inteligente

Cocina mexicana contemporánea

Restaurante de muestra — creado para probar el sistema de etiquetas y filtros, no es un negocio real.

Entradas
Guacamole tradicional con totopos $85
Aguacate martajado con jitomate, cebolla, cilantro y un toque de chile serrano, acompañado de totopos horneados.
VegetarianoVegetarianoVeganoVeganoSin glutenSin glutenSin lácteosSin lácteosSuave
Queso fundido con chorizo $110
Queso derretido gratinado con chorizo casero, servido con tortillas de harina.
Alto en proteínaAlto en proteínaSuave
Tostadas de tinga de pollo $95
Tostadas crujientes con tinga de pollo, crema, lechuga y queso fresco.
Alto en proteínaAlto en proteínaMedio
Coctel de camarón estilo Sinaloa $145
Camarón cocido en salsa de jitomate con pepino, cebolla y aguacate.
Sin glutenSin glutenBajo en carbsBajo en carbsAlto en proteínaAlto en proteínaSuave
Botana de nopales asados $75
Nopales asados con sal de grano, limón y chile piquín al gusto.
VegetarianoVegetarianoVeganoVeganoSin glutenSin glutenSin lácteosSin lácteosBajo en carbsBajo en carbsSin picante
Alitas a la diabla $120
Alitas de pollo bañadas en salsa picante de chile de árbol.
Sin glutenSin glutenAlto en proteínaAlto en proteínaMuy picante

Sopas y caldos
Caldo de res con verduras $130
Caldo de res con calabaza, elote, zanahoria y papa.
Sin glutenSin glutenSin lácteosSin lácteosAlto en proteínaAlto en proteínaSin picante
Sopa de tortilla $85
Sopa de jitomate con tiras de tortilla frita, aguacate, crema y queso.
VegetarianoVegetarianoSuave
Pozole rojo con pollo $135
Pozole rojo tradicional con pollo, servido con lechuga, rábano y orégano.
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Sopa de fideo $70
Sopa de fideo seco en caldillo de jitomate.
VegetarianoVegetarianoSin picante
Menudo estilo norteño $140
Menudo tradicional con maíz pozolero, servido con limón y chile piquín.
Sin glutenSin glutenSin lácteosSin lácteosAlto en proteínaAlto en proteínaMedio

Ensaladas
Ensalada de nopales con queso panela $95
Nopales asados, jitomate, cebolla morada, cilantro y queso panela, aderezada con aceite de oliva y limón.
VegetarianoVegetarianoSin glutenSin glutenBajo en carbsBajo en carbsSuave
Ensalada César con pollo $120
Lechuga romana, pollo a la plancha, parmesano y aderezo César sin picante.
Sin glutenSin glutenAlto en proteínaAlto en proteínaSin picante
Ensalada de betabel con queso de cabra $105
Betabel horneado, queso de cabra, nuez y vinagreta de mostaza.
VegetarianoVegetarianoSin glutenSin glutenBajo en carbsBajo en carbsSin picante
Ensalada vegana de quinoa y verduras asadas $110
Quinoa, calabaza, pimiento y espinaca, con vinagreta de limón.
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Platillos fuertes · Carnes
Arrachera a la parrilla $220
Arrachera marinada, servida con guacamole y cebollitas asadas.
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Costillas BBQ estilo norteño $240
Costillas de res bañadas en salsa BBQ casera.
Sin glutenSin glutenSuave
Milanesa de res empanizada $180
Milanesa de res empanizada, servida con arroz y ensalada.
Alto en proteínaAlto en proteínaSin picante
Bistec a la mexicana $195
Bistec de res guisado con jitomate, cebolla y chile serrano.
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Carne asada con guacamole y frijoles $210
Corte de res asado, servido con guacamole, frijoles charros y tortillas.
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Chile relleno de picadillo $150
Chile poblano capeado, relleno de picadillo de res, bañado en salsa de jitomate.
Suave
Cochinita pibil $175
Cochinita pibil estilo yucateco, con cebolla morada encurtida.
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Barbacoa de res estilo norteño $190
Barbacoa de res cocida lentamente, servida con consomé.
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Platillos fuertes · Aves
Pechuga a la plancha con verduras $155
Pechuga de pollo a la plancha con verduras salteadas.
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Pollo en mole poblano $165
Pollo bañado en mole poblano tradicional, con ajonjolí.
Sin lácteosSin lácteosSuave
Alambre de pollo con tocino y queso $175
Pollo, tocino, pimiento y cebolla gratinados con queso.
Alto en proteínaAlto en proteínaSuave
Pollo a la naranja estilo casero $160
Pollo bañado en salsa de naranja natural con especias.
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Fajitas de pollo $175
Tiras de pollo salteadas con pimientos y cebolla.
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Mariscos
Camarones a la diabla $210
Camarones en salsa picante de chile de árbol y chipotle.
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Filete de pescado a la plancha con ensalada $195
Filete de pescado blanco a la plancha con ensalada fresca.
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Ceviche de camarón $170
Camarón cocido en limón con jitomate, cebolla, cilantro y aguacate.
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Tacos gobernador (camarón con queso) $160
Tacos de camarón con pimiento, cebolla y queso gratinado.
Alto en proteínaAlto en proteínaMedio
Aguachile verde $185
Camarón en salsa de chile verde y limón, con pepino y cebolla morada.
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Antojitos y tacos
Tacos al pastor (orden de 5) $95
Tacos de trompo con piña, cebolla y cilantro.
Sin glutenSin glutenSuave
Tacos de carne asada (orden de 5) $110
Tacos de carne asada con cebollitas y salsa al gusto.
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Quesadillas de queso con flor de calabaza $90
Quesadillas de tortilla de maíz con queso oaxaca y flor de calabaza.
VegetarianoVegetarianoSin picante
Enchiladas verdes de pollo $130
Enchiladas bañadas en salsa verde, rellenas de pollo, con crema y queso.
Alto en proteínaAlto en proteínaMedio
Enchiladas suizas $135
Enchiladas de pollo gratinadas con crema y queso.
Alto en proteínaAlto en proteínaSin picante
Sincronizadas de jamón y queso $85
Tortillas de harina rellenas de jamón y queso, a la plancha.
Sin picante
Gorditas rellenas (surtidas) $80
Gorditas de maíz rellenas a elegir: chicharrón, frijol o picadillo.
VegetarianoVegetarianoSuave

Vegetarianos y veganos especiales
Rajas con crema y elote $95
Rajas de chile poblano con crema, elote y queso.
VegetarianoVegetarianoSin glutenSin glutenSuave
Tacos de champiñones al ajillo $90
Champiñones salteados con ajo y chile guajillo, en tortilla de maíz.
VegetarianoVegetarianoVeganoVeganoSin glutenSin glutenSin lácteosSin lácteosSuave
Chile relleno vegano $115
Chile poblano sin capear, relleno de quinoa y verduras, bañado en salsa de jitomate.
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Calabacitas a la mexicana $80
Calabacitas guisadas con jitomate, elote y cebolla.
VegetarianoVegetarianoSin glutenSin glutenBajo en carbsBajo en carbsSin picante
Frijoles charros vegetarianos $75
Frijoles de la olla con jitomate, cebolla y chile, sin tocino.
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Postres
Flan napolitano $65
Flan casero bañado en caramelo.
VegetarianoVegetarianoSin glutenSin glutenSin picante
Pastel de tres leches $75
Pastel esponjoso bañado en tres leches, con un toque de canela.
VegetarianoVegetarianoSin picante
Nieve de garrafa (varios sabores) $55
Nieve artesanal, pregunta por los sabores del día.
VegetarianoVegetarianoSin glutenSin glutenSin picante
Churros con cajeta $70
Churros crujientes bañados en cajeta.
VegetarianoVegetarianoSin picante
Gelatina de mosaico $55
Gelatina de leche con cubos de gelatina de frutas.
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